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1. 儀器工作用水采用自來水和蒸餾水均可。

2. 定氮儀蒸餾器采用一鍵式操作，只要按下工作鍵，儀器將按照設(shè)定的量自動(dòng)進(jìn)行加水、加堿和蒸餾。

3.樣品蒸餾完成后有聲音報(bào)警。

4. 定氮儀蒸餾器采用了***進(jìn)口堿泵，大大延長(zhǎng)了堿泵的使用壽命。

5.設(shè)置了***的清洗鍵，可對(duì)堿回路進(jìn)行清洗，避免堿結(jié)晶的產(chǎn)生。

1.測(cè)定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、土肥、飼料及其他農(nóng)副產(chǎn)品

2.測(cè)定范圍：0.1-200 ㎎氮，含氮量 0.05%-95%

3. 回收率：100±0.5%（相對(duì)誤差，包括消化過程）；

4. 蒸餾速度：＜5 分鐘/樣品

5. 冷卻水消耗：2L/分鐘

6. 重復(fù)率：相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<±1%

7.功率：800W

8.供水：水壓大于 0.15MPa 水溫小于 20 度

9.外形尺寸：380*330*740mm

10.重量：28Kg

就食品而言，大家普遍十分關(guān)心食品的質(zhì)量與安全，因此***對(duì)食品質(zhì)量安全檢測(cè)，既是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)工作，也是監(jiān)管部門的重要工作任務(wù)，而為了提高檢測(cè)準(zhǔn)確度及檢測(cè)效率，行業(yè)領(lǐng)域***采用各種***食品檢測(cè)儀器來開展工作，其中凱氏定氮儀在食品檢驗(yàn)及品質(zhì)提升中發(fā)揮重要的作用。

凱氏定氮儀是用于檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)含量的***儀器。蛋白質(zhì)被認(rèn)為是構(gòu)成生物體細(xì)胞組織的重要成分，食物中的蛋白質(zhì)是人體中氮的來源，具有糖類和脂肪***的作用。含氮量是蛋白質(zhì)區(qū)別于其他有機(jī)化合物的重要標(biāo)志，在檢驗(yàn)食品中蛋白質(zhì)時(shí)，通常是先檢定出食品中的總氮星，然后乘以蛋白質(zhì)換算系數(shù)，以此得到蛋白質(zhì)含量、凱氏定氮儀基于凱氏定氮法，通過測(cè)定食品中的氯含量，然后計(jì)算蛋白質(zhì)含量。該儀器具備安全、準(zhǔn)確、可靠、省時(shí)、省力、自動(dòng)化程度高等優(yōu)點(diǎn)，被***用于食品安全檢驗(yàn)活動(dòng)中。

目前，各行業(yè)的發(fā)展，都非常重視質(zhì)量安全檢驗(yàn)工作，而定氮儀作為檢測(cè)種子乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農(nóng)副產(chǎn)品中氮含量的儀器，應(yīng)用領(lǐng)域***，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了重要的技術(shù)支持，在實(shí)際測(cè)定工作中，發(fā)揮了重要的作用。而隨著這些科學(xué)儀器的深入應(yīng)用，不僅減輕了測(cè)定人員的工作壓力，而且大大的提升了檢驗(yàn)檢測(cè)的水平，有效確保了糧食安全、種子安全及食品安全等，對(duì)社會(huì)的繁榮穩(wěn)定發(fā)展起到了一定的積極作用。

凱氏定氮法測(cè)定試樣時(shí)，需經(jīng)過消解、蒸餾、滴定3個(gè)過程樣品的消解就是將含氮的有機(jī)化合物與硫酸和催化劑一同加熱消化，使有機(jī)氮分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸按樣品經(jīng)過消解后將試樣中有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為無機(jī)氮，再將消解后的樣品加入到定氮儀中進(jìn)行堿解蒸餾。
凱氏定氮儀的維護(hù)與保養(yǎng)
1.儀器應(yīng)避免安裝在陽(yáng)光直射及過冷、過熱或潮濕的地方，室內(nèi)溫度不得超過100C~300C，通風(fēng)要好，應(yīng)有良好的散熱條件
2.儀器前部槽皿中若積有液體，應(yīng)經(jīng)常擦凈
3.長(zhǎng)期使用后，在加熱器上會(huì)結(jié)有水垢，它將影響加熱效率若水垢過厚，在關(guān)機(jī)狀態(tài)下斷電，可將蒸汽發(fā)生器頂上的一個(gè)旋塞擰下，在管口處插入一個(gè)小漏斗，注入除垢劑或冰醋酸清洗水垢（也可用稀釋后的硫酸）清洗后，打開機(jī)箱內(nèi)蒸汽發(fā)生器排水節(jié)門將水排凈，并加入清水多次清洗。
4.加堿液桶、加硼酸桶應(yīng)定期清理沉淀物并洗凈